Ruokaa! by Liisa

Nyt hyvät lukijat, seuraa blogimme ensimmäinen ruokapostaus! Olemme kumpikin suuria ruuan ystäviä. Oikeastaan ainoat ruuat, joista emme pidä, ovat homeinen ruoka, anjovis, oliivit, rucola sekä kissanruoka. No, tuossa saatoin puhua vain omasta puolestani, sillä syön lähes mitä vain missä vain koska vain, paitsi äsken mainitsemiani. Veera on paljon nirsompi, ei pidä mm. laskiaispullasta eikä kookoksesta.

Halusimme tehdä ruokaa eli syödä ruokaa, jonka minä olen valmistanut. Tämä toimii. Aineksia meillä oli valmiina tuttuun tapaan aikasen rajoitetusti. Kaapista löytyi jauhelihaa, pastaa, sipulia sekä valkosipulia. Olisin itse mieluusti tehnyt mieliruokaani eli jauheliha-sipuli-makaroni sekoitusta johon tulee erilaisia mausteita ja on ah niin hyvää. Olimme syöneet kyseistä safkaa sillä viikolla jo muistaakseni kaksi kertaa ja Veeralle ei kolmas kerta sopinut, kummaa.. Veera kaiveli muistinsa kätköistä reseptin, johon tulee kuin tuleekin kaikkia meillä jo olevia ruoka-aineita plus tomaattikastiketta sekä koskenlaskijajuustoa (ah). Soitto siskolle ja olimme valmita haasteeseen! Käynti kaupassa toi mukanaan siis näitä aineksia ja eikun kokkaamaan. Veera antoi ohjeita sohvalta, kun minä ahkera pieni tonttu ahersin köökin puolella. (Huom kaikki kuvat ihan kauheita ja vaiheita puuttuu, älä anna sen häiritä)

Tarvitset siis:
-vettä
-jauhelihaa
-sipulia
-pastaa (itse käytimme sittenkin täysjyvää kierteisenä, spagettipurkki näytti vain niin kivalta..tj)
-tomaattikastiketta
-koskenlaskijaa
-valkosipulia



-lieden
-uunin
-kattilan
-paistinpannun
-kannellinen uunivuoka
-leikkuualustan
-veitsen


Laita uuni lämpiämään noin 200C, vettä kattilaan ja kattila liedelle. Laita paistinpannu myös liedelle ja muista säätää liesi kuumenemaan. Ota sipuli käteen, kuori se ja leikkaa pieneksi silpuksi, tyyli vapaa.Kun pannu on kuuma, heitä (Ei älä!, Laita. Aseta? Pistä?) jauheliha pannulle ja pyörittele! Paistele kunnes kivasti ruskettunut eikun ruskistunut. Ruskean lihan sekaan sirottele (??) silppuamasi sipuli ja paista ja laula! Öö. No laula vain.



Kun vesi kiehuu, ripoittele pastaa veteen. Sipulin ollessa kauniin kuultavaa ja vähän kypsää tai jotain, kaada tomaattikastike tähän iloiseen joukkoon. Kuori 1-2 kynttä valkosipulia, murskaa tavalla tai toisella ja miksaa sörsseliin. Hajoita juusto ja tiputa seokseen.





Nyt on syytä sekoittaa, laittaa kansi päälle ja antaa kypsyä hiljaisella lämmöllä välillä hämmentäen. Tarkistele pastan kypsyysastetta silloin tällöin, kun kypsää tai hieman al dente, valuta vesi pois ja liu'uta pasta kattilasta uunivuokaan. Kun juusto on sulanut ja sekoittunut, päällystä pasta mössöllä ja ympyröi ne sillä. Eli sekoita. Tässä vaiheessa minulla oli jo kova nälkä ja olisin ollut valmis pistelemään ruuan poskeeni, mutta Veera halusi jostain käsittämättömästä syystä työntää uunivuoan vielä uuniin. Niinpä tein niin. Epämääräisen ajan kuluttua otin tekeleen uunista ja saimme vihdoin murua rinnan alle. Oli kyllä oikein hyvää ja maittavaa! Juomaksi sopii mikä tahansa, meillä halpisjaffaa tjsp.